Kochen und Backen ist ein kleines Hobby von mir. Ab und zu stehe ich in der Küche und probiere etwas aus. Die Beiträge sind auch für mich kleine Einkaufszettel. Die letzten 10 Einträge by Daniel Stastka VI. Januar 2024 X45 Dreikönigskuchen mit SultaninenD. StastkaRating:5 von 15 Dreikönigskuchen mit Sultaninen tags:\\KuchenHefegebäck Der Dreikönigskuchen oder Königskuchen (englisch King Cake oder King’s Cake, französisch Galette des Rois, portugiesisch Bolo-rei, spanisch Roscón de Reyes) ist ein traditionelles Festtagsgebäck, das zum 6. Januar, dem Tag der Erscheinung des Herrn (Epiphanias), dem Festtag der heiligen drei Könige gebacken wird. Die Idee, diesen Tag der Epiphanie mit dem Dreikönigskuchen zu feiern, findet ihren Ursprung bei den Römern. Im Römischen Reich gab es einen Festtag, an dem der Ackergott Saturn geehrt wurde. Zu seinen Ehren wurde ein Kuchen gegessen, der eine Bohne beinhaltete und derjenige, der sie fand, wurde als Bohnenkönig gefeiert. Dieses Fest fand später Anklang in anderen Ländern und passte gut zum Dreikönigstag. So wurde der römische Brauch mit dem christlichen Fest übernommen. Zum Fest der Heiligen Drei Könige wird in der Schweiz seit den 1950er Jahren der klassische Dreikönigskuchen aus Hefeteig gebacken. Der fast vergessene Brauch des Bohnenkönigs wurde vom Historiker Max Währen wiederbelebt und erfreut die Gross und Klein mit stetig wachsender Nachfrage....mehr zu Dreikönigskuchen mit Sultaninen by Daniel Stastka XXIV. August 2022 X00 Churros (Chocolate con Churros)D. StastkaRating:5 von 15 Churros (Chocolate con Churros) tags:\\Dessert Churros (Aussprache ['tʃuros]) sind ein iberisches Fettgebäck. Die länglichen Krapfen bzw. Spritzkuchen mit sternförmigem Querschnitt werden aus Brandmasse zubereitet, in heissem Öl frittiert und mit Zucker bestreut...mehr zu Churros (Chocolate con Churros) by Daniel Stastka VIII. Juni 2022 X15 Gnocchi: Quattro grande magia in 30 MinutenD. StastkaRating:5 von 15 Gnocchi: Quattro grande magia in 30 Minuten tags:\\ItalienGnocchiRicotta Gnocchi selber zu machen klingt auf den ersten Blick sehr aufwändig. Das Rezept das ich aber gefunden habe konnte ich mit meinen Kinder und viel Spass in 30 Minuten kochen. Für dieses Rezept brauche ich genau 4 Zutaten: Ricotta Mehl geriebener Parmesan geriebene Musaktnuss ...mehr zu Gnocchi: Quattro grande magia in 30 Minuten by Daniel Stastka XIV. Januar 2021 X25 Curry mit Kartoffeln und IngwerD. StastkaRating:5 von 15 Curry mit Kartoffeln und Ingwer tags:\\CurryReisIngwer Curry ist eigentlich die Bezeichnung für das typische indische Eintopfgericht aus u.a. Gemüse, Fisch, Fleisch und einer sämigen Sosse verfeinert mit einer Vielzahl von Gewürzen; dem sogenannten „kari“. Dieses Wort wurde in das Englische übernommen und wurde zu Curry und gab der von den Engländern entwickelten Gewürzmischung seinen Namen Dieses Rezept basiert vor allem Auf Kartoffeln und wird neben Curry auch mit Ingwer verfeinert. Dieses Rezept kann man in ca. 60min kochen. Die grösste Arbeit ist das zerkleinern des Gemüses und das gedulige Warten bis die Kartoffeln ins ich zerfallen....mehr zu Curry mit Kartoffeln und Ingwer by Daniel Stastka V. Januar 2021 X45 Japanische Gemüsepfanne (日本の炒め野菜)D. StastkaRating:5 von 15 Japanische Gemüsepfanne (日本の炒め野菜) tags:\\IngwerHauptgerichtReis Die japanische Gemüsepfanne ist eine einfaches Rezept die mit Poulet, Ingwer, Lauch, Peproni, Sojasprossen und Mais recht schnell zubereitet ist. Der frischen Ingwer gibt dem Gericht die gewisse Würze und ist ein ideales Menü für den Winter....mehr zu Japanische Gemüsepfanne (日本の炒め野菜) by Daniel Stastka VI. Oktober 2016 X45 Süsse Zwetschkenknödel / ZwetschgenknödelD. StastkaRating:5 von 15 Süsse Zwetschkenknödel / Zwetschgenknödel tags:\\Knödel Zwetschkenknödel sind ein Gericht der österreichischen, ungarischen und tschechischen Küche, deshalb schreibt man auch Knödel mit "k". Sie zählen zu den Mehlspeisen. Zwetschken werden mit einem Teig umhüllt, zu einem Knödel geformt und in heissem Wasser gegart. Als Teig kann ein Hefe-, Topfen-, Erdäpfel- oder Brandteig verwendet werden...mehr zu Süsse Zwetschkenknödel / Zwetschgenknödel by Daniel Stastka IV. Oktober 2013 X00 Zucchetti LasagneD. StastkaRating:5 von 15 Zucchetti Lasagne tags:\\ZucchettiLasagne Jeder kennt Lasagne. Typischerweise die mit Bolognese. Wer nun etwas Neues ausprobiere will, der soll man die Zucchetti Lasagne ausprobieren. In ca. 30 Minuten zaubert man eine vegetarische Köstlichkeit...mehr zu Zucchetti Lasagne by Daniel Stastka VIII. September 2013 X35 Rhabarber - Schokolade TorteD. StastkaRating:5 von 15 Rhabarber - Schokolade Torte tags:\\SchokoladeRhabarberKuchen Der Rhabarber – Schokolade Torte ist ein fruchtiger/säuerlicher Kuchen der ideal zum Sommer passt und etwas Erfrischung bietet. Die Rhabarber können auch aus dem Tiefkühler kommen, um z.B. etwas Platz zu schaffen. Der Aufwand beträgt ca. 40 Minuten....mehr zu Rhabarber - Schokolade Torte by Daniel Stastka XV. Juli 2012 X35 Risotto mit ErdbeerenD. StastkaRating:5 von 15 Risotto mit Erdbeeren tags:\\ReisErdbeeren Ein Risottogericht mit Erdbeeren. Das Rezept kommt ohne Zwiebeln aus....mehr zu Risotto mit Erdbeeren by Daniel Stastka XV. Juni 2011 X174.4 Bananenbrot: Banana Bread; Das Rezept aus AustralienD. StastkaRating:4 von 15 Bananenbrot: Banana Bread; Das Rezept aus Australien tags:\\brot Banenbrot ist ein leicht süsses Gebäck das aus Australien stammt. Es ist schnell gemacht und ist Ideal für Pausen und Proviant auf Wanderungen....mehr zu Bananenbrot: Banana Bread; Das Rezept aus Australien
Der Dreikönigskuchen oder Königskuchen (englisch King Cake oder King’s Cake, französisch Galette des Rois, portugiesisch Bolo-rei, spanisch Roscón de Reyes) ist ein traditionelles Festtagsgebäck, das zum 6. Januar, dem Tag der Erscheinung des Herrn (Epiphanias), dem Festtag der heiligen drei Könige gebacken wird. Die Idee, diesen Tag der Epiphanie mit dem Dreikönigskuchen zu feiern, findet ihren Ursprung bei den Römern. Im Römischen Reich gab es einen Festtag, an dem der Ackergott Saturn geehrt wurde.
Gnocchi selber zu machen klingt auf den ersten Blick sehr aufwändig. Das Rezept das ich aber gefunden habe konnte ich mit meinen Kinder und viel Spass in 30 Minuten kochen. Für dieses Rezept brauche ich genau 4 Zutaten:
Curry ist eigentlich die Bezeichnung für das typische indische Eintopfgericht aus u.a. Gemüse, Fisch, Fleisch und einer sämigen Sosse verfeinert mit einer Vielzahl von Gewürzen; dem sogenannten „kari“. Dieses Wort wurde in das Englische übernommen und wurde zu Curry und gab der von den Engländern entwickelten Gewürzmischung seinen Namen
Die japanische Gemüsepfanne ist eine einfaches Rezept die mit Poulet, Ingwer, Lauch, Peproni, Sojasprossen und Mais recht schnell zubereitet ist. Der frischen Ingwer gibt dem Gericht die gewisse Würze und ist ein ideales Menü für den Winter.
Jeder kennt Lasagne. Typischerweise die mit Bolognese. Wer nun etwas Neues ausprobiere will, der soll man die Zucchetti Lasagne ausprobieren. In ca. 30 Minuten zaubert man eine vegetarische Köstlichkeit
Der Rhabarber – Schokolade Torte ist ein fruchtiger/säuerlicher Kuchen der ideal zum Sommer passt und etwas Erfrischung bietet. Die Rhabarber können auch aus dem Tiefkühler kommen, um z.B. etwas Platz zu schaffen. Der Aufwand beträgt ca. 40 Minuten.
Ein Risottogericht mit Erdbeeren. Das Rezept kommt ohne Zwiebeln aus.
Banenbrot ist ein leicht süsses Gebäck das aus Australien stammt. Es ist schnell gemacht und ist Ideal für Pausen und Proviant auf Wanderungen.