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Kochen und Backen ist ein kleines Hobby von mir. Ab und zu stehe ich in der Küche und probiere etwas aus.

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Süsse Zwetschkenknödel / Zwetschgenknödel

Zwetschkenknödel sind ein Gericht der österreichischen, ungarischen und tschechischen Küche, deshalb schreibt man auch Knödel mit "k". Sie zählen zu den Mehlspeisen. Zwetschken werden mit einem Teig umhüllt, zu einem Knödel geformt und in heissem Wasser gegart. Als Teig kann ein Hefe-, Topfen-, Erdäpfel- oder Brandteig verwendet werden

    Zucchetti LasagneJeder kennt Lasagne. Typischerweise die mit Bolognese. Wer nun etwas Neues ausprobiere will, der soll man die Zucchetti Lasagne ausprobieren. In ca. 30 Minuten zaubert man eine vegetarische Köstlichkeit

      Torte in 40 MinutenDer Rhabarber – Schokolade Torte ist ein fruchtiger/säuerlicher Kuchen der ideal zum Sommer passt und etwas Erfrischung bietet. Die Rhabarber können auch aus dem Tiefkühler kommen, um z.B. etwas Platz zu schaffen. Der Aufwand beträgt ca. 40 Minuten.

        Risotto mit Erdbeeren Ein Risottogericht mit Erdbeeren. Das Rezept kommt ohne Zwiebeln aus.
          banana bread Banenbrot ist ein leicht süsses Gebäck das aus Australien stammt. Es ist schnell gemacht und ist Ideal für Pausen und Proviant auf Wanderungen.